Как открыть выгодную точку по продаже пива?

Содержание

Многие предприниматели задумываются о том, чтобы открыть пивную точку, которая будет приносить довольно хороший доход, поскольку многие русские люди просто обожают пиво. Однако данная задача является сложной, поскольку существует довольно много требований, относящихся к данному бизнесу, поэтому торговля должна осуществляться только в оптимальных и правильных условиях.

Перед непосредственным поиском помещения или поставщиков следует сделать грамотный бизнес-план пивной точки, в котором будут учитываться основные моменты предстоящей деятельности. Только тогда можно просчитать все доходы и расходы от деятельности, а также определить ее эффективность. Важно учитывать, что реализация пива должна осуществляться только в том помещении, которое полностью соответствует всем требованиям СЭС и пожарной безопасности. Приобретать следует пиво только у проверенных и надежных поставщиков, у которых будет вся необходимая документация на их товар. Первый этап открытия точки заключается в регистрации, причем для торговли пивом лучше всего зарегистрировать ООО.

Поиск места расположения торговой точки

Эффективность и прибыльность данного вида деятельности полностью зависит от того, где именно будет открываться точка, в которой будет продаваться пиво. Если этому вопросу не уделить достаточно много внимания, то можно получить деятельность, которая не будет рентабельной и прибыльной. Если же выбрать наиболее оптимальное место, которое будет отличаться наличием хорошей проходимости, то можно ожидать быстрой окупаемости бизнеса, а также хороших доходов. При этом следует помнить, что торговать пивом можно не везде, поскольку есть определенные запретные зоны, рядом с которыми запрещено осуществлять данную деятельность. Дополнительно открыть пивную точку следует только там, где поблизости будут отсутствовать конкуренты, поскольку только тогда можно ожидать большого притока покупателей.

Выбирать следует помещение, которое не должно быть слишком большим, а также оно должно быть отдельно расположенным и иметь свой вход. Также отличным решением становится выбор небольшого отдела в крупном торговом центре или супермаркете. Именно тогда можно ожидать неплохой проходимости. Обычно такие помещения обладают довольно существенной арендной платой, поэтому необходимо убедиться, что деятельность в конкретном месте будет эффективной и прибыльной.

Как открыть свою пивную точку?

Как только будет найдено подходяще помещение для предстоящей работы, можно сконцентрироваться на поиске и приобретении оборудования, которое должно быть качественным, надежным и только новым, поэтому не допускается покупать оборудование, которое уже использовалось раньше.

Для нормальной и бесперебойной работы пивной точки необходимо приобрести много различных предметов для работы. Сюда относятся баллоны, полные углекислого газа, редуктор, шланг, охладитель, пеногаситель, бутылки из пластмассы. Для хранения пива необходимо иметь в распоряжении специальные кеги, а также дополнительно в распоряжении должна быть заборная головка и различные фитинги.

Ассортимент товара

Важно заранее определиться с тем, какое количество сортов пива будет продаваться в торговой точке. Выделить можно живое пиво и пастеризованное, причем в первом случае производство напитка осуществляется на небольших пивоварнях. Именно такое пиво ценится основными покупателями больше всего, поскольку оно считается более вкусным и полезным. Для создания оптимального ассортимента в магазине должно иметься в доступе как минимум 20 разных сортов данного напитка. Выбирать следует только качественных и надежных поставщиков, которые поставляют хорошее пиво. При этом нужно проверить все сопроводительные документы, чтобы убедиться, что напиток действительно является качественным и достойным для покупки.

Вся продукция в магазине должна отличаться дополнительно по ценам, поскольку торговая точка должна ориентироваться на покупателей, принадлежащих различным категориям. Причем самый большой уклон нужно делать на пиво, которое обладает средней стоимостью, поскольку оно будет пользоваться самым высоким спросом.

Дополнительно в каждом пивном магазине в обязательном порядке должны иметься специальные сопутствующие товары, к которым относятся различные орешки и сушеная рыбка. Также желательно приобрести копченый сыр, который многие люди любят есть с пивом, а при этом нельзя забывать о чипсах и сухариках. На данные сопутствующие товары обычно устанавливается довольно существенная наценка, поэтому от их продажи можно получать достаточно хороший доход. Можно при этом установить в магазине холодильник, в котором будут находиться сладкие газированные напитки и минеральная вода. Нередко у людей, которые приходят за пивом, возникает желание дополнительно приобрести другой напиток.

Реклама и продвижение торговой точки

Как только будет полностью готов магазин, который откроется буквально на днях, нужно сразу позаботиться о его качественной и полноценной рекламе, благодаря которой о торговой точке узнает большое количество потенциальных покупателей. Поэтому желательно разнести листовки по почтовым ящикам близлежащих домов, а также устроить грандиозное открытие. Цены на товар нужно устанавливать довольно приемлемые, особенно в первые дни работы, чтобы привлечь покупателей. Работать магазин должен в определённое время, причём нужно учитывать закон, который не разрешает продажу пива после 22:00.

Сколько стоит открыть пивную точку?

Перед непосредственным началом деятельности, связанной с открытием пивного магазина, необходимо просчитать все расходы, которые придется понести для открытия точки. При этом дополнительно рассчитывается срок окупаемости, а также определяется потенциальный доход от деятельности.

Первоначальные расходы:

  • Аренда – 30 тыс. руб.
  • Заработная плата двум работникам – 20 тыс. руб.
  • Закупка оборудования – 600 тыс. руб.
  • Приобретение товара – 360 тыс. руб.
  • Реклама – 40 тыс. руб.

Все вложения в открытие данного бизнеса окупятся примерно за полгода работы, а при этом можно ожидать чистый доход в размере 90 тыс. руб.